Φιλέτο στήθος μαριναρισμένο σε γιαούρτι

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το δυόσμο, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και τα ανακατεύουμε.

Βάζουμε μέσα τα κομμάτια στήθος Ελαιοπουλάκι και τα αφήνουμε για τουλάχιστον 1 ώρα.

Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί στρωμμένο με λαδόκολλα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.