Παστίτσιο με μπούτι κοτόπουλο και λαχανικά
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε το κρεμμύδι μαζί με το πράσο, το σκόρδο και την πράσινη πιπεριά και στο χοντρό μέρος ενός τρίφτη τρίβετε το καρότο και το κολοκυθάκι. Στο ίδιο ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο σε πολύ μικρά κομμάτια. Τοποθετείτε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι […]
Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο, με φρέσκια σάλτσα τομάτας, χοντρό μακαρόνι & γραβιέρα
Σε ένα ξύλο κοπή, με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε το φιλέτο μπούτι κοτόπουλο σε μπουκιές. Τοποθετείτε μία μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο. Θωρακίζετε καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου, να πάρουν καλό χρώμα από παντού, πασπαλίζοντάς τα, με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αποσύρετε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα, την […]
Αρακάς λεμονάτος με φιλέτο μπούτι κοτόπουλο και πράσινα λαχανικά
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε το κολοκυθάκι στην μέση κατά μήκος και μετά σε φέτες, την πράσινη πιπεριά σε μικρά, λεπτά μπαστουνάκια, τις baby πατάτες στα 6 και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το πράσο. Στο ίδιο ξύλο κοπής κόβετε τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές. Τοποθετείτε μία μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα […]
Κανελόνια με κιμά κοτόπουλο
Τοποθετείτε τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο σε μια μηχανή κιμά και τα περνάτε 2 φόρες ώστε να γίνει ψιλοκομμένος. Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε την πιπεριά Φλωρίνης σε μικρά κυβάκια και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τοποθετείτε ένα μεγάλο, βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το […]
Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφιχτά
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα μπούτια στα 2, δημιουργώντας 4 κομμάτια. Τοποθετείτε μία μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο. Θωρακίζετε καλά τα κομμάτια, να πάρουν καλό χρώμα από παντού, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Όση ώρα το κοτόπουλο θωρακίζετε σε ένα ξύλο κοπής […]
Κριθαρότο με κοτόπουλο και μπρόκολο
Βάζουμε τα φιλέτα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε καλά και από τις 2 πλευρές. Μόλις σοταριστούν, ρίχνουμε 400ml ζωμό κοτόπουλου, σκεπάζουμε το τηγάνι και τα μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα, τα αποσύρουμε από το τηγάνι, τα βάζουμε σε ένα πιάτο και καθαρίζουμε το τηγάνι με χαρτί κουζίνας. Ρίχνουμε […]
Μπριάμ με κοτόπουλο
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα κολοκύθια, τις μελιτζάνες, τις πατάτες, το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε μπουκιές, το σκόρδο σε λεπτές φέτες και τα τοματίνια στην μέση κατά μήκος. Τοποθετείτε μία σοτέζα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά, προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο και θωρακίζετε καλά τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο, από όλες […]
Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες και φέτα
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, κόβετε τα τοματίνια στην μέση και τέλος κόβετε τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο σε μπουκιές. Τοποθετείτε μία σοτέζα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Σοτάρετε τις μπουκιές μπούτι κοτόπουλο για 4-5 λεπτά, να πάρουν καλό […]
Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με μέλι, λεμόνι, μοσχοκάρυδο και φρέσκα μυρωδικά
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές. Τοποθετείτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο. Σοτάρετε καλά τις μπουκιές μπούτι κοτόπουλο, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μέχρι να πάρουν καλό χρώμα από παντού. Προσθέτετε το βούτυρο μαζί με […]
Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο στιφάδο
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε τις τομάτες και το σκόρδο. Τοποθετείτε μία μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο. Θωρακίζετε τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο καλά από όλες τις πλευρές να πάρουν ωραίο χρώμα πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αφαιρείτε τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο από την […]
