Μπιφτέκι κοτόπουλο με χόρτα τσιγαριαστά

Τοποθετείτε τα μπιφτέκια κοτόπουλο σε ένα ρηχό ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 18-20 λεπτά. Όση ώρα ψήνονται τα μπιφτέκια, σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια μαζί με το σκόρδο. Τοποθετείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και […]

Μπιφτέκια κοτόπουλου στον φούρνο με μελιτζάνες, τομάτα και φέτα

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβετε τις μελιτζάνες σε μεγάλους κύβους, τα κρεμμύδια στα 4 και μετά σε φέτες και ψιλοκόβετε και το σκόρδο. Τοποθετείτε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο. Σοτάρετε τους κύβους μελιτζάνας, καλά από όλες τις πλευρές, για 4-5 λεπτά, πασπαλίζοντας […]

Μπιφτέκια κοτόπουλου με πιλάφι φούρνου αρωματισμένο με μυρωδικά και λεμόνι

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε το ξερό κρεμμύδι μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τοποθετείτε μια χαμηλή κατσαρόλα που μπαίνει και στον φούρνο, σε μέτρια φωτιά και προσθέτετε το βούτυρο. Μόλις λιώσει σοτάρετε το ξερό κρεμμύδι μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας διαρκώς για να μην πάρουν χρώμα. Μόλις […]